Tσίλι / σκόρδο / oyster sauce

Mε yuzu / τραγανή quinoa / αρωματικό λάδι

Ψητές jalapeños / φέτα ΠΟΠ / ανθότυρο

Μαριναρισμένο σε μυρωδικά / chili / εσαλότ / αγγούρι / καλαμπόκι / γάλα τίγρης

Αγγούρι πίκλα / τραγανό φαγόπυρο / ταραμάς / green chili / berries / ginger dressing

Τηγανητό bao bun / guacamole / shiso leaves / πίκλα αγγουριού / kimchi μαγιονέζα

Chimichurri / chili jam / πίκλα αγγουριού / baby καρότα

Εσαλότ / πίκλα αγγουριού / chili / τρούφα / πεκορίνο

Τραγανό κρεμμύδι / μαγιονέζα jalapeño / shimeji / κάπαρη / γραβιέρα / περγαμόντο ponzu dressing

Μπούτι κοτόπουλου γλασαρισμένο με teriyaki sauce / καβουρδισμένο σουσάμι / μοσχολέμονο

Black Angus / harissa / καβουρδισμένο σουσάμι / μοσχολέμονο

Σπανάκι / μασκαρπόνε / άνηθο / κρέμα από ξυνοτύρι Κρήτης

Μυρωδικά / καλαμπόκι / κρέμα από golden curry / κινέζικο λάχανο

Παναρισμένη φέτα / σουσάμι / μαρμελάδα chili / αρωματικό λάδι

Chorizo / μαγιονέζα τρούφας / πίκλα κρεμμύδι / φέτα

Μοσχαρίσια 100% / harissa / γιαούρτι yuzu / μυρωδικά / focaccia

Γαρίδες / σάλτσα ντομάτας / chorizo / μυρωδικά / kimchi / φέτα

Ψημένο με kimchi και soya / πουρές γλυκοπατάτας / pico de gallo / tomato vinegar dressing

Χτένια σοτέ με αρωματικό βούτυρο / σαλάτα φινόκιο / πουρές παστινάκι / ponzu

Mesclun / φιλέ πορτοκαλιού / ραπανάκι / κατσικίσιο τυρί πανέ / citrus dressing με μέλι

Ντομάτα / αγγούρι / κρεμμύδι / παξιμάδια χαρουπιού / ελιές / φέτα / καπαρόμηλο / κρίταμο

Πράσινο μήλο / ανανάς / goji berries / μυρωδικά / σολομός gravlax / dressing εσπεριδοειδών

Στήθος κοτόπουλο / πανσέτα / καλαμπόκι / κρουτόν / νιφάδες παρμεζάνας / Caesar's sauce

Σάλτσα ντομάτας / μοτσαρέλα / ντοματίνια / βασιλικός

Baby ρόκα / ντοματίνια / νιφάδες παρμεζάνας

Λευκή σάλτσα / portobello / shimeji / πλευρώτους / λάδι τρούφας

Φρέσκια σάλτσα ντομάτας / βασιλικός / bocconcini

Linguine / beurre noisette / πεκορίνο / πιπέρι / λάδι τρούφας / νιφάδες παρμεζάνας / φρέσκια τρούφα

Φρέσκια σάλτσα ντομάτας / γαρίδες / μυρωδικά / ξύσμα lime / bisque

Σπανάκι / μυρωδικά / yuzu / πράσινο curry

Ψωμί brioche / τραγανό κρεμμύδι / μπέικον / μαγιονέζα tartare

Μπούτι κοτόπουλου satay / ρύζι ατμού / σάλτσα σουσαμιού

Πουρές καρότου / κουνουπίδι tempura / kabayaki sauce

Πουρές σελινόριζας / baby gem ψητό / curry royal sauce

Κόντρα φιλέτο / πουρές πατάτας / φρέσκια τρούφα / ψητά σπαράγγια / σάλτσα demi-glace

Διάφραγμα / wafu sauce / chimichurri / πίκλα αγγουριού / τηγανητή γλυκοπατάτα

Μαριναρισμένο με σησαμέλαιο / πλευρώτους σοτέ / spicy beef sauce

Πατάτες country / σάλτσα béarnaise / αρωματικό αλάτι

Κρέμα φιστίκι Αιγίνης / πραλίνα φιστίκι Αιγίνης / παγωτό φιστίκι Αιγίνης

Κρέμα καραμελωμένης λευκής σοκολάτας / πραλίνα φουντουκιού / παγωτό φουντούκι

Αφράτη κρέμα με lemongrass / μαρμελάδα φράουλα / μπισκότο λεμονιού / σορμπέ λεμόνι

Κουλί φράουλας / μούρα / παγωτό καραμέλα με ανθό αλατιού